aigre-doux, douce

• 1Qui a un goût mêlé d'aigre et de doux. Un fruit aigre-doux.
• 2 Fig. Il se dit de la voix, des paroles, des manières, du style. Il y avait toujours eu quelques propos aigres-doux entre quelques-uns de nous et M. de Luxembourg. [Saint-simon, Mémoires complets et authentiques du duc de Saint-Simon]
• 3Subst. Puisque vous souhaitez une phrase plus claire, Je vous dirai, monsieur, que j'ai vu le jaloux, Qui m'a reçu d'un air qui tient de l'aigre-doux. [Regnard, Les folies amoureuses]

  Au pl. Aigres-doux, aigres-douces.

  Il se met toujours après le substantif. Un fruit aigre-doux, des oranges aigres-douces.